Nhật Bản là một trong những quốc gia có nền ẩm thực độc đáo nhất thế giới. Người Nhật có rất nhiều món ăn nổi danh trên toàn thế giới và các đặc sản địa phương tuyệt vời. Hãy cùng du học TNT tìm hiểu về top 5 món ăn nổi tiếng Nhật Bản.
Bánh Mochi – Món Ăn Nổi Tiếng Nhật Bản
Ăn và làm mochi bắt nguồn từ nhiều truyền thống của văn hóa Nhật Bản, gắn liền với ý nghĩa của gạo (một loại lương thực chính ở Nhật Bản), và được dùng để dâng lên Thần đạo để tạ ơn các vị thần đã ban cho mùa màng bội thu.
Ở Nhật Bản cổ đại, người ta tin rằng mochi giữ một sự hiện diện của thần thánh, vì vậy nó được coi như một loại thực phẩm thiêng liêng để tăng cường sức khỏe và may mắn. Bây giờ dù được ăn quanh năm, mochi vẫn có liên kết với nhiều lễ hội và sự kiện theo mùa trong năm, chẳng hạn như mừng năm mới của Nhật Bản.
Bánh Mochi, với vẻ ngoại hình mềm dẻo và mịn màng, là một trong những đặc sản truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật. Chế biến từ gạo nếp hoặc bột gạo, bánh Mochi thường được nhồi với nhân đậu đỏ, mứt, hoặc kem, tạo nên hương vị ngọt ngào và thơm béo. Bạn cũng có thể tìm thấy Bánh Mochi với nhiều hương vị khác nhau như dừa, hạt sen, và matcha. Sự đa dạng và độ mềm dẻo đặc trưng đã biến bánh Mochi thành một món ăn truyền thống được yêu thích không chỉ trong các dịp lễ hội mà còn trong cuộc sống hàng ngày.
Sushi – Món ăn nổi tiếng Nhật Bản
Khi nhắc đến những món ăn nổi tiếng Nhật Bản chắc hẳn ai cũng sẽ nghĩ đến món sushi. Món ăn này đã có mặt trên khắp thế giới và có mặt trong mọi bữa ăn của người Nhật, từ bữa cơm gia đình đến các nhà hàng cao cấp, từ bữa ăn nhanh đến bữa cơm ngày tết.
Tempura – Món ăn nổi tiếng Nhật Bản
Khi nhắc đến món chiên tại Nhật, không thể không nhắc đến Tempura, đây là món chiên hiếm hoi và nổi tiếng nhất của Nhật Bản.
Nguyên liệu của món ăn này có thể là hải sản, thủy sản, các loại rau củ,… được tẩm bột chiên xù và chiên lên vàng rụm.
Điểm đặc biệt của món ăn này là các nguyên liệu đều phải tươi mới. Có như vậy món ăn mới vừa giòn rụm lại ngọt tươi chứ không bị ngán như hầu hết các món chiên thông thường.
Mì Udon – Món Ăn Nổi Tiếng Nhật Bản
Nếu như Việt Nam có món Phở, thì Nhật Bản có mì Udon. Đây là món mì đặc trưng của người Nhật với sợi mì “siêu to khổng lồ”, có thể ăn nóng, hoặc ăn lạnh.
Vị của mì Udon cũng được đánh giá là rất độc đáo, sợi mì to, dai mềm kết hợp với nước dùng dashi sẽ tạo ra hương vị hoàn hảo.
Mì Udon cũng có rất nhiều loại với đồ ăn kèm đa dạng. Ví dụ như: Kake Udon – món mì đơn giản nhất, Tempura Udon, Curry Udon – Món Udon dành cho mùa đông, Nabeyaki Udon,…
Mỳ ramen – Món ăn nổi tiếng Nhật Bản
Mỳ ramen là món ăn du nhập từ Trung Quốc, nhưng đã được sáng tạo lại với những nguyên liệu và khẩu vị thuần tuý Nhật Bản như bổ sung thêm nước tương Nhật và bột đậu nành, và từ đó trở thành một trong những món ăn Nhật nổi tiếng nhất trên thế giới. Món mỳ vàng óng ăn kèm với thịt lợn, mỡ, trứng và miso này đã làm nên tên tuổi của ẩm thực thành phố Sapporo.
